Fricassée d'escargots de la ferme de Radinghem

à la bourguignonne

ou

Croustade de crevettes grises

duxelles de champignons et petits légumes, coulis de crustacés

***

Tian d'agneau

fine ratatouille, pomme de terre, jus réduit au thym

ou

Filet de carrelet

en viennoise poêlé, mousseline de brocolis crème safranée

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Minestrone de fruits frais

jus de mangues 

ou

Palette de sorbets

Prix net TTC