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LE RESTAURANT |
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MENUS SAINT VALENTIN 2012 |
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SERVI UNIQUEMENT LE 13.02.12 AU SOIR ET LE 14.02.12 TOUTE LA JOURNEE
Menu à 35 €
Terrine de foie gras de canard au naturel, confitures de fruits, toast briochés
ou
Noix de St Jacques rôties, julienne de légumes, beurre de Champagne
*****
Pavé de rumsteck de bœuf (Aberdeen Angus) rôti, galette de pomme de terre aux
oignons confites et fromages, demi-glace de viande
ou
Filet de bar, rizotto au parmesan, sauce bouillabaisse
*****
Trilogie de desserts
Menu à 45 €
Chartreuse d'endives aux ris de veau braisés, jus réduit aux baies de genièvre
ou
Brochette de langoustines rôties, duxelles forestière et fondue de poireaux, crème d'ail blanchi
*****
Pigeonneau rôti sur l'os servi désossé, boulgour crémé, jus réduit aux truffes
ou
Homard servi désossé en fricassée, poêlée forestière et pomme de terre, coulis de homard
*****
Fromages
*****
Trilogie de desserts
Prix net TTC
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guides |
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Bienvenue |
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Doria et Laurent BRAEM seront très heureux de vous accueillir dans leur cadre contemporain.
Le chef de cuisine, Laurent élabore une cuisine nouvelle sur des accords subtils et harmonieux qui émoustilleront vos papilles.
La responsable de salle, Doria vous recevra avec convivialité et vous conseillera dans vos choix.
Toute l'équipe se joint à eux pour que vous passiez un agréable moment.
FERME LE DIMANCHE SOIR ET
LE MERCREDI TOUTE LA JOURNEE
OUVERT LE MARDI SOIR SUR RESERVATION
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Un cadre Unique |
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informations |
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IDEE CADEAU
BON CADEAU POUR UN REPAS A RETIRER A L'ACCUEIL DU RESTAURANT PENDANT LES HEURES D'OUVERTURES OU CONCTACTEZ NOUS AU 03 28 64 21 80
SERVICE TRAITEUR TOUTE L'ANNEE
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