Menu Artisan en Or - 35€
Servi tous les jours.
Entrée
Truffe
Risotto crémeux à la truffe, copeaux de parmesan, écume à la truffe
Plats
Cabillaud
Dos de Cabillaud rôti, nouilles chinoises, wok de légumes aux épices thai, bouillon de crevettes
ou
Risotto végétarien crémeux au parmigiano Reggiano, légumes de saison
Dessert
Caramel
Mousse chocolat au lait, chocolat croquant, glaçage caramel, pignons de pin caramélisés à la fleur de sel, glace caramel