Menu Artisan en Or - 33 €
Servi tous les jours.
Entrée
Oeuf poché Bio
Filet de caille rôti, velouté de champignons, salsifis confits
Plats
Eglefin
Dos d'églefin rôti, nouilles chinoises, wok de légumes, crevettes grises, bouillon de crevettes
ou
Risotto végétarien crémeux au parmigiano Reggiano, légumes de saison
Dessert
Caramel
Mousse de chocolat, caramel lacté, chocolat croquant, glaçage caramel, pignons de pins caramélisés à la fleur de sel, glace caramel