Menu Artisan en Or - 35€

Servi tous les jours.

Entrée

Sébaste
Dos de Sébaste rôti, piperade, crumble parmesan, écume au paprika

Plats

Cabillaud 
Dos de cabillaud façon bouillabaisse, copeaux de fenouil et sa mouillette de rouille

ou

Céréales méditerranéenne, déclinaison de légumes, écume au paprika

Dessert

Caramel
Mousse chocolat au lait, chocolat croquant, glaçage caramel, pignons de pin caramélisés à la fleur de sel, glace caramel