Menu Artisan en Or - 35€

Servi tous les jours.

Entrée

Oeuf 
Oeuf parfait, variation de chou-fleur, écume fruit de la passion

Plats

Flétan
Flétan blanc, épeautre, déclinaison de panais, crème de moule

ou

Risotto végétarien
Risotto au citron confit, déclinaison de légumes du moment

Dessert

Caramel
Mousse chocolat au lait, chocolat croquant, glaçage caramel, pignons de pin caramélisés à la fleur de sel, glace caramel