Menu Artisan en Or
Servi tous les jours.
Entrée
Escargots
Raviole d'escargots ouverte, petits pois à la française, duxelles de champignons, bouillon légérement crémé à l'ail
Plats
Cabillaud
Dos de cabillaud rôti, pommes de terre darphin, fondue de poireaux, sauce au beurre blanc
ou
Risotto végétarien crémeux au parmigiano Reggiano, légumes de saison
Dessert
Caramel
Mousse de chocolat, caramel lacté, chocolat croquant, glaçage caramel, pignons de pins caramélisés à la fleur de sel, glace caramel