Menu Artisan en Or - 33 €

Servi tous les jours.

Entrée

Oeuf poché Bio
Filet de caille rôti, velouté de champignons, salsifis confits

Plats

Eglefin
Dos d'églefin rôti, nouilles chinoises, wok de légumes, crevettes grises, bouillon de crevettes

ou

Risotto végétarien crémeux au parmigiano Reggiano, légumes de saison

Dessert

Caramel
Mousse de chocolat, caramel lacté, chocolat croquant, glaçage caramel, pignons de pins caramélisés à la fleur de sel, glace caramel