Menu soirée vin

88€ / personne (Repas + boissons comprises)

Entrée:

Dos de sandre façon jurassienne, fondue de poireaux, écume iodée

Vin : L'étoile - 100% Chardonnay

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Plat:

Filet de Boeuf rôti, compression de pommes de terre à la truffe, sauce grand veneur, fricassée de champignons

Vin: Trousseau Rouge - 100% Trousseau

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Fromages:

Morbier, Comté & Bleu de Gex

Vin: Côte du Jura blanc ouillé - 70% chardonnay & 30% savagnin

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Dessert:

Biscuit dacquoise, crémeux chocolat, gelée de fruits rouges, chocolat craquant rubis & sorbet framboises

Vin: Macvin du jura rouge - Marc du jura

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Réservation déjà possible sur notre site internet dans l'onglet " Réserver une table"

Attention, empreinte bancaire obligatoire !!!!