Restaurant Fleur de Sel
48, route de Bergues
59180 Cappelle la Grande Nord Pas-de-Calais
03 28 64 21 80
Note tripadvisor : 4,5 - basé sur 117 avis

Nos entrées

 

 

 FOIE GRAS DE CANARD

Terrine de foie gras, brioche tiède aux céréales, gelée au porto

 

ESCARGOTS DE RADINGHEM

Escargots poêlés à l'ail noir, trompettes de la mort, espuma au genièvre de houlle

 

RIS DE VEAU

à la bourguignonne (vin rouge, lardons, oignons, champignons),

servis en fricassée

(supplément 4€)

 

LANGOUSTINES 

Burgers de langoustines, mayonnaise à la bisque de langoustines,

copeaux de parmesan

 

DOS DE CABILLAUD

Cabillaud cuit en panier vapeur, waterzooi de légumes, crème citronnée au gingembre

 

SAINT JACQUES DE NOS COTES

Carpaccio de saint Jacques, coquillages, chou-fleur et carottes en salade, vinaigrette citronnée

 

 

 


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