Restaurant Fleur de Sel
48, route de Bergues
59180 Cappelle la Grande Nord Pas-de-Calais
03 28 64 21 80
Note tripadvisor : 4,5 - basé sur 117 avis

Nos entrées

 

 

FOIE GRAS

Terrine de foie gras, gelée de porto blanc,

brioche tiède aux graines de lin  

 

FLETAN FUME

Tartare de flétan fumé, pommes granny, céleri, sponge cake au persil, caviar de hareng, sorbet citron

 

RIS DE VEAU

Aux girolles, braisés et servis en fricassée

(supplément 4€)

 

LANGOUSTINES 

Burgers de langoustines, mayonnaise à la bisque de langoustines,

copeaux de parmesan

 

RASCASSE SEBASTE

Rascasse sébaste, chaud-froid de tomates, sablé de parmesan,

écume tomatée

 

HOMARD BRETON

Risotto crémeux parmiggiano, copeaux de parmesan, bisque de homard

( Supplément 4€) 

 

 

 


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