Nos poissons

HOMARD BRETON

Conchiglioni, bisque de langoustines, tomates, petits pois, écume à l'encre de seiche

(Supplément 8€)

MAIGRE

Dos de maigre, écrasé de pommes de terre aux noisettes, fenouille rôti, crème de girolles

LOTTE

Médaillon de lotte rôtis, lentilles Beluga, légumes de saison, purée de céleri, crème de lard

PLAT VEGETARIEN

RISOTTO

Risotto crémeux au parmigiano reggiano, légumes de saison