Nos poissons

BAR

Filet de bar rôti, risotto d'épeautre, légumes oubliés,

crème de cèpes

(Supplément 4€)

CABILLAUD

Dos de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre au céleri, caramel de betteraves, légumes de saison

FLETAN

Dos de flétan rôti, crémeux chou-fleur, écrasé de pommes de terre vitelotte, légumes de saison, écume iodée

PLAT VEGETARIEN

RISOTTO

Risotto crémeux au parmigiano reggiano, légumes de saison