Nos poissons

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SAINT JACQUES

Snackées, risotto d'épeautre au vieux parmesan, butternut, crème  de cèpes

 

TURBOT

Filets rôtis, lentilles Beluga, mousseline de topinambour, légumes de saison, écume iodée 

 (supplément 5€)

 

CABILLAUD

Dos de cabillaud rôti, risotto façon paella, crème de chorizo

 

 

 

PLAT VEGETARIEN

RISOTTO

Risotto crémeux au parmigiano reggiano, légumes de saison 

 

 

 

 

 

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