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Servi tous les jours 

 

Entrées (aux choix)

-Terrine de foie gras au naturel, gelée de porto blanc, brioche tiède céréales

ou

- Dos de cabillaud cuit en panier vapeur, waterzooi de légumes, crème citronnée au gingembre

 

 

  Plats (aux choix)

- Médaillon de lotte rôtis, lentilles Beluga, légumes de saison, purée de céleri, crème de lard

 

ou

- Pluma ibérique rôti, pommes de terre grenailles, purée de petits  pois, oignons grelots, jus de veau crémé

ou

- Risotto végétarien crémeux au parmigiano Reggiano, légumes de saison 

 

Desserts

- Mont blanc, crème de marrons, glace vanille, chantilly, meringues

ou

- Millefeuille orange, crème monte chocolat blanc et fleur d'oranger, crème glacée nougat

 

 

 

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