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Servi tous les jours 

 

Entrées (aux choix)

-Terrine de foie gras au naturel, gelée de porto blanc, brioche tiède céréales

ou

- Dos de cabillaud cuit en panier vapeur, waterzooi de légumes, crème citronnée au gingembre

 

 

  Plats (aux choix)

- Dos de flétan rôti, écrasé de pommes de terre aux agrumes, sauce aux crevettes grises

ou

- Magret de canard rôti, déclinaison de pommes de terre douce, jus réduit aux épices 

 

ou

- Risotto végétarien crémeux au parmigiano Reggiano, légumes de saison 

 

Desserts

- Mont blanc, crème de marrons, glace vanille, chantilly, meringues

ou

- Pavlova fruits rouges, crème montée vanille, crémeux estragon, sorbet framboise

 

 

 

 

 

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